在购买石膏粉是如何选择，我们必须首先看石膏粉的颜色。主要颜色是灰色、黄色和白色。灰色石膏粉在大多数建筑中普遍使用，所以我们可以仔细检查石膏粉在水中浸泡后是否还能发现里面是否有黑色的小颗粒。如果这种石膏易碎，价格会便宜一些。
高强石膏粉，具有高密度、高强度、高流动性、低膨胀、成型光滑，分特级、一级、二级...。通过生产工艺的调整、后期加入石膏添加剂复配，可以改进石膏粉的操作性能（流动性、吸水率、固化时间、膨胀率、抗压强度...)。参考用途：A模型制作（陶瓷模具、五金工艺模具、吸塑模具、齿科模具、铸造模具等）。B装饰制品模具（石膏灯饰制品、香薰石膏卡通、GRG装饰制品、硫酸钙地板...）
如何检测石膏粉结晶水含量的方法是：准确称取4(TC烘干后冷却至室温的试样质量G(—般为2〜5g),放置于恒重的铂金坩埚（或瓷坩埚）中，准确称取其质量为G1;在230±5°C下灼烧2h，取出移人干燥器内，冷却至室温后称取其质量为G2，则其结晶水百分含量为(Gt—G2)/GX100%。
石膏粉是一种结晶混合物，其中会含有生石膏、半水石膏和无水石膏(过烧石膏）。在炒制过程中欠火夹生会出现生石膏,或者火大、炒制时间过长造成过烧会出现无水石膏，这些都会影响石膏的凝结时间,影响生产的正常使用。有时由于石膏粉放置时间过长受潮,也会影响正常使用。根据经验和资料介绍,通过测定结晶水的含量，可判断石膏粉质量的好坏。一般合格的石膏粉结晶水的含量在4.5〜5.5%之间^若石膏粉的结晶水含量远低于此标准值,则说明石膏粉过烧,注模时凝结时间太长甚至不凝固;若石膏粉的结晶水含量远高于此标准值，则说明石膏粉欠火或者受潮,注模时凝结时间短。以上两种情况的石膏粉都不合格,在生产中不能使用。
